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身為第六代首席調酒師的候選人，Kelsey Mckechnie 決定凸顯百富[香甜、果香]的特性。酒廠先進口美國橡木處女桶(Virgin Oak Barrels}，並將其進行了重度烘烤，然後再將於波本桶中熟成的原酒置於此批木桶中進行[過桶]，最後讓酒液除了擁有經典的蜂蜜、香草味，口感也帶有融化過後的黑糖、水果軟糖與橡木辛香的奇妙組合，堪稱一次向[橡木桶]的甜美致意!
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