1|代工模式與適用場景:OEM/ODM怎麼選?
OEM:你有配方與定位,我們讓它穩定落地
當品牌已擁有成熟液體或半流體產品(如飲品濃縮液、醬料、機能飲、清潔與個人護理液體)且風味/效能明確,只缺乏產能或包裝端資源時,OEM(Original Equipment Manufacturing)是最直接的路徑。你提供配方或半成品與目標規格,我們評估黏度與流變性(是否剪切變稀/觸變)、固含量與顆粒大小、氣泡容忍度、目標充填溫度與封口條件,再選擇對應之活塞/齒輪/螺桿式充填、真空消泡或氮氣護填等工法;OEM 的核心是「把你的產品穩定地做出來」,並以標準化作業、衛生動線、交期控管與追溯來確保每批一致。
ODM:從口感/流動到包裝體驗共同設計
若你仍在探索差異化特點(如口感層次、倒出/擠壓手勢、開封體驗、視覺層次),ODM(Original Design Manufacturing)能提供共同開發:從目標感官路線與黏度區間,到包型與膜材/瓶器相容性,透過小量多批次試驗校正封口、撕口手感、吸嘴規格、回彈力與耐熱。ODM 的價值在「快速試錯+資料化決策」,將「覺得可以」轉為「可量產」。
適用場景與產業切面
食品飲品(濃縮液、冷熱沖調、機能飲、果露)、餐飲醬料與調味、保養清潔與個人護理(潔手、洗髮、護膚液體)、家用/園藝/汽車與工業液體(清潔、潤滑/防鏽液等),都可納入液態包代工與液體充填代工範疇;不同場景對膜材阻隔、溫層與檢驗側重不同,應在開案前即劃分「食品級/非食品級」流程與動線。
2|規格與資料準備:從黏度到標示的必要清單
規格書三大欄位:產品、製程、包裝
產品面:黏度/流變曲線、顆粒粒徑、pH/酒精或油相比例、對熱/光/氧敏感度、泡沫性、目標保質期與溫層;製程面:預處理(均質/過濾/消泡)、充填溫度、封口壓力/時間、金屬偵測、抽檢/留樣;包裝面:撕袋/吸嘴袋/瓶罐/袋中袋之材質與層結、容量與公差、吸嘴/蓋規格、標籤/外箱/棧板規範。規格越清楚,打樣與量產越能一次到位。
資料準備與目的(RWD 表格)
| 資料項目 | 範例/格式 | 用於判斷 | 可能風險 |
|---|---|---|---|
| 黏度/流變 | mPa·s @25℃、剪切速率範圍 | 選擇充填泵型、吸嘴口徑與封口參數 | 出量不穩、拉絲或封口污染 |
| 顆粒粒徑 | D90(μm)或目視描述 | 過濾網目、管徑與閥座配合 | 卡閥、出料不均或撕口破袋 |
| 充填溫度 | 常溫/熱充(°C)範圍 | 膜材耐熱、瓶器變形與回縮預估 | 封口不良、外觀皺摺或吸嘴滲漏 |
| 阻隔與保質 | 目標效期、對光/氧敏感 | 是否需鋁箔層/高阻隔、氮氣護填 | 褪色、氧化或風味衰退 |
| 標示/追溯 | 條碼位置、批號/效期格式 | 線上噴碼與外箱/棧板標準 | 倉儲與門市端重工 |
3|包裝型態與材質比較(RWD表格):撕袋、吸嘴袋、瓶罐、袋中袋
從使用情境反推,而不是從庫存出發
外帶與一次性使用適合小包撕袋;家庭/門市反覆擠壓適合吸嘴袋;零售上架或視覺禮盒偏好玻璃/塑料瓶;大容量後場或餐飲供應鏈可考慮袋中袋(Bag-in-Box)。不同材質(PET/NY/AL/PE、多層共擠、玻璃、HDPE/PET瓶)在阻隔、耐熱與回收性上各有差異,必須與製程條件一起思考。
| 包裝型態 | 適用場景 | 材質/結構 | 優點 | 注意事項 |
|---|---|---|---|---|
| 小包撕袋(1–50ml) | 外帶佐醬、機能飲試用、旅用補充 | 多層膜(PET/AL/PE 或 NY/PE) | 成本低、出貨快、衛生控量 | 撕口手感與封邊強度要驗證;鋁層回收難 |
| 吸嘴袋(100–1000ml) | 家庭補充包、門市擠壓補充 | 透明/鋁箔多層膜+PP/PE吸嘴 | 易擠易收、減材、印刷面積大 | 吸嘴規格要與充填溫度相容;防滲漏測試 |
| 塑膠瓶(HDPE/PET) | 零售常溫液體、桌邊自用 | HDPE/PET+旋蓋/翻蓋/閥口 | 單手操作易用、阻隔選擇多 | 熱充需評估變形;閥口殘留與回流 |
| 玻璃瓶+金屬蓋 | 禮盒/視覺、耐高溫殺菌 | 玻璃+鋁蓋或蒸汽墊片 | 阻隔佳、質感好、適合長保 | 重量與破損風險;運輸成本提高 |
| 袋中袋(BIB 2–10L) | 餐飲後場、門市分裝 | 內袋多層膜+外箱 | 大容量省成本、減少報廢 | 龍頭相容性與滴漏控制要測試 |
4|製程與充填方式(RWD表格):常溫/熱充/無菌與氣體置換
把「可做」變成「可穩定做」的製程選擇
液體充填的穩定,取決於配方敏感度(對熱/氧/光)、黏度與顆粒、泡沫、以及預期保質期。以下表格整理主要工法、適用與風險:
| 工法 | 適用產品 | 重點參數 | 優點 | 風險/注意 |
|---|---|---|---|---|
| 常溫冷充 | 不耐熱、易揮發或含活性成分 | 黏度、泡沫抑制、潔淨度 | 外觀穩定、避免熱損 | 效期較短;需搭配阻隔或護填 |
| 熱充填(Hot-Fill) | 可耐熱且需延長效期之食品飲品/醬液 | 充填溫度與回縮、封口壓力/時間 | 提升微生物安全、延長保質 | 膜材/瓶器耐熱;外觀皺褶與滲漏風險 |
| 潔淨或無菌充填 | 高風險或需長效期之敏感產品 | 潔淨度、過濾、環境監測 | 最佳品質與效期表現 | 設備/驗證成本高;排產需預約 |
| 真空/氮氣護填 | 對氧敏感或易氧化變色 | 溶氧、殘氧、封口潔淨 | 降低氧化、提升風味穩定 | 吸嘴/蓋結構需相容;監測殘氧 |
| 泵型對應(活塞/齒輪/螺桿) | 不同黏度/顆粒產品 | 出量精度、剪切、回抽 | 匹配性高、良率穩定 | 不當匹配導致拉絲、滴漏或偏量 |
5|標準SOP時間軸(直式):打樣→試量產→量產→驗收出貨
從第一天就與量產對齊
6|成本與MOQ怎麼估?五大變因與節費策略(RWD表格)
把可變因素變成可預測參數
代工報價並非單一數字,而是包材、印刷、製程條件、換線清線與檢驗/留樣等模組加總。先固定核心規格,把變化放在貼標或外盒;或以多口味共用外袋、僅標籤區塊標示差異,即能大幅降低MOQ與版費,同時縮短交期。
| 成本模組 | 主要影響因子 | 節費策略 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 包材 | 膜材層數/阻隔、吸嘴/瓶器規格 | 首批用通用包材+貼標,熱銷後專版 | 阻隔需與保質/溫層相符 |
| 印刷 | 色數、專版版費、交期 | 多SKU共用外袋,差異放標籤 | 數位印刷適合測水溫 |
| 製程 | 黏度/顆粒、熱充/冷充、封口參數 | 打樣即定參數;相近產品同日排產 | 一致化可降報廢 |
| 換線/清線 | 批次大小、口味數、衛生分流 | 合併相似SKU、調整批次接軌物流 | 降低清線次數=提高產能 |
| 檢驗/留樣 | 項目/頻率、第三方時程 | 依風險矩陣配置,不過度也不不足 | 放行時程需提前排程 |
7|品質、法規與永續:把好結果變成可重複的流程
品質系統:用SOP讓好結果可被複製
以標準化衛生管理為骨幹,落實原料/包材批次追溯、工具顏色區分、設備清洗(必要時CIP/SIP)、金屬異物管制、人員衛教、異常回報與矯正預防。高風險項目可增加抽驗與留樣天數,將數據與影像留存於批次報告;對食品/飲品與個人護理類別,亦可依產業慣例與客戶需求,建立相容的管理與文件體系,讓每一次成功都能被重複。
標示與通路:商業與合規雙軌對齊
標示至少包含:品名、成分/注意事項、內容量、製造/委託資訊、批號/有效日期、保存條件、使用方式;若有宣稱(無添加、特定來源等)需準備相應文件。通路端則需確認條碼高度、箱外標與棧板標準,避免倉儲/門市重貼造成耗損。
永續與回收:減材、減印、單一材質
以吸嘴袋取代厚瓶、以單一材質取代複材、將多色專版改為單版+貼標,能兼顧永續與速度;同時遵守「淺底深字、深底淺字」的可讀性原則,讓標籤資訊在審核、倉儲、門市端都一目了然,降低錯誤率。
8|常見問題 FAQ(可折疊)
MOQ 可以談嗎?小量如何壓低單價?
打樣多久?量產交期怎麼抓?
需要冷鏈嗎?
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